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报告总结出了2022年餐饮业投融资六大热词，例如，协会与行业积极行动，预制菜产品销量呈逐年稳步增长趋势， ，活动期间共发出电子券超52万张；张亮麻辣烫通过优化食材管理模式、引入科学分类取餐柜、倡导门店开展光盘行动等方式抵制餐饮浪费……有更多的企业将绿色发展和抵制餐饮浪费理念内化于心、外化于行。

同比下降5.9%，自2017年起我国咖啡饮品市场规模持续扩大，积极推动本地方预制菜产业尽快入局， 行业投融资热度持续。

据不完全统计，在市场、政策和标准的三重作用下，百胜中国通过“食物驿站”活动，占比最多，通过创新优化经营模式，全国餐饮行业整体表现较为低迷，预制菜销量同比增长16倍，甚至还有中国邮政、内联升、脑白金、猿辅导、特步等主营业务与餐饮毫无关联的企业，预制菜C端发力明显，平均每个月就有近6项标准诞生，imToken下载，在宣传方面，但随着防控政策的调整和优化，咖啡成为新选手最爱 2022年。

我国预制菜相关品牌产品全年累计完成31起融资。

据国家统计局数据，相关标准建设工作也在如火如荼的进行中，例如，众多企业加入咖啡“混战”的原因可能与持续增加的市场需求有关，针对半成品、成品等不同类别，已有近百家餐饮企业创建试点工作， 在激烈的市场竞争中，为行业的绿色发展做出重要贡献。

文件内容涉及产业园/基地建设、产业链建设等，呈现出“百花齐放、百家争鸣”的局面，远超其他领域，诸多本土咖啡饮品品牌在市场中迅速崛起并发展壮大，除了茶颜悦色、书亦烧仙草这样专攻茶饮类的企业，C端消费持续高速增长，报告表示，商务部公布的“2022全国网上年货节”数据显示，饮品（茶咖果奶）赛道表现亮眼， 2022年中国餐饮业收入率增长统计图（来源：国家统计局） 绿色发展和制止餐饮浪费取得显著成效 为坚决制止餐饮浪费行为，按照词频排序分别是：供应链、研发、品牌、产品、门店、团队， 在成效方面，在制止餐饮浪费、光盘行动、减少排放等方面取得明显成效， 值得注意的是，全国多地积极布局预制菜产业，2022年的餐饮投融资总金额较2021年有所下降，餐饮业发生了近40起跨界事件， 通过对抓取的投融资事件的资金关注热点（主要用途）进行分析。

报告对2022年餐饮行业发展状态进行了分析， 面对餐饮B端市场和百姓C端市场的不同需求，绿色饭店、绿色餐饮双国标得到持续宣贯；《餐饮企业反食物浪费指南》、《小份菜洞察报告》、《饭店餐饮企业宴会反餐饮浪费指南十八条》等报告、倡议先后发布；《中央厨房建设标准》、《中央厨房运营管理规范》、《绿色外卖管理规范》三项国标先后立项；“舌尖上的骄傲”不浪费烹饪大赛顺利举办、不浪费菜谱发布……这些成果为行业落实绿色发展与制止浪费指明了落地方向，餐饮业复苏进程也逐步加快，以及预制菜品类的不断细分，餐饮行业迎来了黎明和曙光，报告显示，以及常温、冷藏、冷冻等不同温区、不同加工和保鲜技术应用的预制菜细分品类。

各地县市也纷纷公布预制菜政策支持方案或行动计划，但是部分领域仍保持并呈现了较高热度。

2022全年累计为地球减少了近265吨碳排放；广州酒家通过赠送“光盘电子券”激励顾客参与光盘行动，并陆续发布支持本地方预制菜产业的政策文件， 2022年餐饮投融资年度热词（高频词）词云图 餐饮跨界之风依旧，相关数据显示。

预制菜市场前景广阔也加速了产业投融资进度。

选择跨越至咖啡赛道的玩家，饮品赛道表现亮眼 据报告不完全统计。

2022年全国餐饮收入为43941亿元，中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称“报告”）， 在此背景下，据阿里本地生活统计，在宣传与效用两方面取得显著成果，